Sucré et floral
Le mochi glacé premium au litchi s’inspire d’un dessert japonais ancestral. Réinventé, il est la solution à la fois à votre recherche de desserts sans gluten et aux desserts végétaliens, sans compromis sur l’expérience gustative. Un véritable délice pour les yeux et les sens, le mochi glacé se déguste avec les doigts. Il offre un enrobage tendre de pâte de riz sucrée haut de gamme avec un cœur fondant à la crème de coco et purée de litchi.
Faciles à utiliser et pratiques, les mochis sont prêts à être servis dès la sortie du congélateur (à conserver à -18°C / 0°F). Vous avez juste le temps de dresser votre assiette et vous l’offrez immédiatement à la dégustation ou vous l’offrez à l’unité. Mise en garde : le produit décongèle très rapidement.
Déguster comme de la crème glacée.
Garniture glacée : lait d’avoine (avoine, eau), purée de litchi, crème de noix de coco, sucre, sirop de tapioca, maltodextrine, huile de carthame riche en acide oléique, huile de noix de coco, gomme arabique, acide malique et/ou ascorbique, gomme de caroube, gomme de guar.
Pâte de riz : sucre, farine de riz, eau, jus de betterave concentré (colorant), extrait de vanille, sel, sulfate de calcium, amylase.
Peut contenir : arachides, noix, sésame, lait, soya, oeuf.
Emballés sur un plateau à alvéoles individuelles, les mochis sont protégés dans un sachet transparent refermable, pratique et hygiénique. Il est facile d’en retirer un à la fois, sans toucher les autres, ce qui limite la manipulation et aide à réduire le gaspillage.
Calculez environ 2 à 3 mochis par personne, que ce soit pour une assiette dessert individuelle pour un proposition douceurs à partager. Découvrez aussi nos mochis glacés à la mangue, nos mochis glacés fruit de la passion, et nos mochis glacés noix de coco, pour un assortiment exotique gourmand des plus élégants !
Vous allez satisfaire votre clientèle végétalienne et intolérante au gluten avec une gourmandise irrésistible, digne de grande pâtisserie. Sublimez votre salade de fruits. Garnissez-la de savoureux mochis glacés pour la transformer en incontournable de votre carte de desserts !
Les mochis à la crème glacée se servent également en brochette, façon sundae, ou format sandwich glacé.
Le mochi japonais est un dessert typique des cérémonies du thé au Japon et est composé d’une pâte tendre et sucrée à base de farine de riz gluant farçie d’une pâte de haricots rouges sucrée. Le mochi glacé est la version américaine de ce délice de la cuisine japonaise pour mieux plaire aux goûts et tendances d’ici. Un cœur fondant en petite boule crémeux glacé est enveloppé d’une pâte de riz sucrée moelleuse, pour un dessert franchement irrésistible pour tout amateur de dessert glacée qui se respecte. Gastronomia est le seul fournisseur de mochis glacés premium au Canada à offrir une vaste sélection de mochis sans gluten et végétaliens, avec des saveurs recherchées et tendances.
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