Laisser décongeler à température ambiante pendant 30 min. Cuisson four ventilé : Préchauffer le four à 170°C / 340°F, puis cuire les croissants 16 – 18 min à 170°C / 340°F. Temps et température à adapter aux équipements.

Farine de blé, eau, beurre (15%), sucres (sucre et sirop de sucre inverti), amandes (5,5%), levure, oeufs entiers, gluten de blé, sel, enzymes (hémicellulases, xylanases, amylases, cellulases,transglutaminases), poudre de blanc d’oeuf, E472e : esters mono- et diacétyltartriques de mono- et diglycérides, alcool, farine de blé malté, levure désactivée, E300 : acide ascorbique.

Un croissant fourré aux amandes qui fera revenir vos clients

Saviez-vous que chez Gastronomia, le croissant aux amandes surgelé arrive tout juste derrière le pain au chocolat en terme de popularité ? Tout le monde raffole de son fourrage gourmand, à la crème d’amandes onctueuse et non pas à la pâte d’amandes. De plus, la combinaison des textures le rend tout à fait irrésistible, avec son feuilletage croustillant, sa mie alvéolée et fondante, et sa garniture croquante d’amandes effilées. Un incontournable croissant aux amandes style boulangerie pour les pauses café et les gourmandises à emporter !

Complétez votre concept avec nos autres viennoiseries surgelées fourrées toutes plus décadentes les unes que les autres: croissant fourré chocolat noisettes, croissant fourré framboises et croissant fourré au fromage !