Tortelli aux crevettes, crabe et homard

C26

Prêt à cuire

Les amateurs de pâtes farcies aux fruits de mer seront séduits par nos tortelli et leur généreuse farce aux beaux morceaux de crevettes d’Argentine, de homard canadien et de chair de crabe, le tout lié avec de la ricotta, du Grana Padano DOP, et une touche de persil et de citron pour une finale en bouche des plus agréables.

  • Aspect fait maison
  • Ingrédients de qualité supérieure
  • Cuisson 4-5 minutes
  • Rendement +25%

Caractéristiques

Poids : 17,5 g (0.62 oz)
Dimension : 53 x 53 mm (2.09 x 2.09″)
Caisse : 3 kg (171 unités approx)
Portions : 8 unités

Sans décongélation, plonger les pâtes dans de l’eau bouillante salée (1L d’eau pour 100 g de pâtes). Cuire pendant 5 à 6 minutes. Égoutter, apprêter et servir.

Garniture : crustacés (crevette, homard, crabe), fromage ricotta, chapelure (farine de blé), fromage Grana Padano (oeuf), persil, jus de citron, sel, poivre, arôme naturel (contient poisson (lieu), crustacés (crevette). Pâte : Semoule de blé dur, oeufs, eau.Contient : lait, oeuf, poisson (lieu), crustacés (crevette, homard, crabe), blé. Peut contenir : autres poissons, autres crustacés, noix et sésame.

Idées d’applications avec nos pâtes farcies aux crevettes surgelées

Avec nos pâtes fraiches farcies au homard, crabe et crevettes d’Argentine, vous pourrez créer des recettes de cuisine italienne complètement décadentes. Attention de ne pas trop cuire les pâtes – 4-5 minutes dans une grande casserole d’eau bouillante salée et c’est tout. Enrobez-les d’une sauce à la crème et au vin, d’une crème d’asperges, ou d’une sauce aux herbes fraîches. La farce est si goûteuse et généreuse que vous n’aurez besoin que d’une petite quantité de sauce. Vous pouvez les servir en plat principal, en entrée, ou en canapé sur des cuillères.

Pourquoi choisir nos pâtes farcies surgelées?

Gastronomia est le seul fournisseur de ces pâtes fraîches surgelées authentiques d’Italie au Canada. La méthode de surgélation IQF employée pour préserver ces pâtes permet de n’ajouter aucun agent de conservation. Nos pâtes fraîches aux oeufs sont préparées selon une recette traditionnelle originaire du Nord de l’Italie, dans la région de l’Émilie-Romagne. Fabriquées à partir de semoule de blé durum ainsi que 5 à 6 oeufs par kilo de farine, nos pâtes fraîches ont une appétissante couleur jaune vibrante et ont une élasticité et résistance exceptionnelles.
De plus, les pâtes sont laminées avec des plaques de bronze afin de permettre aux pâtes d’être plus poreuses et de mieux absorber la sauce, en plus de leur conférer un aspect artisanal. Goûtez-les, vous serez conquis!

Vous avez des questions sur nos produits surgelés?

Contactez-nous dès maintenant pour obtenir de l’information. Nous pourrons vous orienter vers les distributeurs alimentaires des produits Gastronomia de votre choix dans votre région.

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