Déguster comme de la crème glacée.

Crème glacée : Lait d’avoine (avoine, eau), Crème de noix de coco, Noix de coco grillée, Sucres (sucre, sirop de tapioca, maltodextrine), Huile de carthame à haute teneur en acide oléique, Huile de noix de coco, Gomme arabique, Extrait de noix de coco, Gomme de caroube, Gomme de guar. Pâte à Mochi : Sucre, Farine de riz, Eau, Extrait de vanille, Sel, Sulfate de calcium, Enzymes

Idées d’applications avec les mochis glacés:

Comme touche finale sur une salade de fruits exotiques, le mochi glacé noix de coco amènera le raffinement et l’effet wow attendu par vos clients. Pour les servir à l’assiette, nous vous conseillons de compter 2 à 3 mochis par personne, que ce soit pour un dessert individuel ou une assiette à partager. Offrez le bonheur de découvrir plusieurs saveurs à vos convives, du mochi à la mangue au mochi glacé fruit de la passion, sans oublier le mochi litchi ou le mochi au matcha pour une dégustation exotique et gourmande!

Les mochis glacés peuvent aussi être servis en brochette avec des fruits, trempés dans des garnitures gourmandes, dans un bol façon sundae, ou même en sandwich à la crème glacée. Puisqu’il est à son apogée lorsqu’il a eu le temps de ramollir légèrement, calculez environ 15 minutes entre sa sortie du congélateur et sa dégustation. Vous aurez donc amplement de temps pour dresser l’assiette et effectuer le service!

Qu’est-ce que le mochi crème glacée?

Le mochi japonais est un savoureux dessert traditionnellement dégusté lors des cérémonies du thé au Japon et consiste en une pâte sucrée à base de farine de riz gluant au centre de laquelle on retrouve une pâte de haricots rouges sucrée. Inspiré de ce fameux dessert japonais, le mochi glacé est une fusion des cuisines japonaises et américaines pour mieux plaire aux goûts et tendances d’ici. La fameuse pâte de riz sucrée moelleuse enveloppe un cœur fondant en petite boule de crème glacée fondante et irrésistible. Chez Gastronomia, le seul fournisseur de mochis glacés premium au Canada, vous retrouverez une vaste sélection de mochis sans gluten et végétaliens, avec des saveurs recherchées et tendances.

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