Faciles à utiliser et pratiques, les mochis sont prêts à être servis dès la sortie du congélateur (à conserver à -18°C / 0°F). Vous avez juste le temps de dresser votre assiette et vous l’offrez immédiatement à la dégustation ou vous l’offrez à l’unité. Mise en garde : le produit décongèle très rapidement.

À déguster comme de la crème glacée.

Garniture glacée : lait d’avoine (avoine, eau), crème de noix de coco, noix de coco grillée, sucre, sirop de tapioca, maltodextrine, huile de carthame riche en acide oléique, huile de noix de coco, gomme arabique, extrait de noix de coco, gomme de caroube, gomme de guar.

Pâte de riz : sucre, farine de riz, eau, extrait de vanille, sel, sulfate de calcium, amylase.

Peut contenir : arachides, noix, sésame, lait, soya, oeuf.

Idées d’applications avec les mochis glacés

Comme touche finale sur une salade de fruits exotiques, le mochi glacé noix de coco apporte le raffinement et l’effet wow attendu par vos clients. Pour le servir à l’assiette, nous vous conseillons de compter 2 à 3 mochis par personne, que ce soit pour un dessert individuel ou une assiette à partager. Offrez le bonheur de découvrir plusieurs saveurs à vos convives, du mochi glacé à la mangue au mochi glacé fruit de la passion, sans oublier le mochi litchi pour une dégustation exotique et gourmande !

Les mochis glacé véganes peuvent aussi être servis en brochette avec des fruits, trempés dans des garnitures gourmandes, dans un bol façon sundae, ou même en sandwich glacé.

Qu’est-ce que le mochi glacé premium ?

Le mochi japonais est un savoureux dessert traditionnellement dégusté lors des cérémonies du thé au Japon et consiste en une pâte sucrée à base de farine de riz gluant au centre de laquelle on retrouve une pâte de haricots rouges sucrée. Inspiré de ce fameux dessert japonais, le mochi glacé premium est une fusion des cuisines japonaises et nord-américaines pour satisfaire les goûts et tendances d’ici. La fameuse pâte de riz sucrée moelleuse enveloppe un cœur fondant de dessert glacé fondant et irrésistible.

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