Faciles à utiliser et pratiques, les mochis sont prêts à être servis dès la sortie du congélateur (à conserver à -18°C / 0°F). Vous avez juste le temps de dresser votre assiette et vous les offrez immédiatement à la dégustation ou à consommer à l’unité. Mise en garde : le produit décongèle très rapidement.

Déguster comme de la crème glacée.

Idées d’applications avec les mochis glacés

Pour une assiette dessert en solo ou à partager, nous suggérons de calculer environ 2 mochis par personne. Vos clients apprécieront d’avoir la possibilité de déguster plusieurs saveurs ! Décorez votre assiette avec des fruits frais exotiques et des coulis de fruits pour une présentation attrayante.

Vous pouvez également les servir en brochette, ou en garniture d’une salade de fruits, pour un dessert végétalien et sans gluten vraiment gourmand.

Qu’est-ce que le mochi glacé premium ?

Traditionnellement, le mochi est un dessert japonais composé d’une pâte moelleuse et sucrée préparée à base de farine de riz gluant, avec un cœur crémeux de pâte de haricots rouges. Le mochi glacé, pour sa part, est une fusion de la cuisine japonaise avec les goûts et tendances nord-américaines. Le cœur est composé ici d’une petite boule crémeuse glacée, enveloppée de la fameuse pâte de riz gluant, pour un dessert glacé gourmand à déguster du bout des  doigts. Gastronomia est le seul fournisseur de mochis glacés premium au Canada à offrir une vaste sélection de mochis végétaliens et sans gluten, avec des saveurs tendances et recherchées. Du mochi glacé litchi, en passant par le mochi glacé à la mangue et celui à la noix de coco, nous offrons un choix exotique qui plait à tous les types de clientèles.

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