Préchauffer le four à 165°C / 330°F. Sans décongélation préalable, cuire pendant 22 à 26 minutes.
Ces instructions sont données à titre indicatif, le temps et la température de cuisson dépendent du type d’équipement.
Croissant pur beurre direct au four – 60g
VR1049GA
Prêt à cuire
Un délicieux croissant pur beurre (25,5%) à pâte levée feuilletée, conçu pour les chefs et les boulangers, en réduisant 60% des volumes à transporter et à stocker. Une fois sorti du congélateur, le croissant passe directement au four et pousse durant la cuisson.
- “Clean label”
- Parfait pour les buffets déjeuners, les collations et les comptoirs de boulangerie
Caractéristiques
Poids : 60 g (2,12 oz)
GTIN : 00841161000047
Caisse : 100 unités (2 sacs de 50 unités)
Farine de blé, Beurre, Eau, Sucres (sucre, maltodextrine), Gluten de blé, Levure, Lait partiellement écrémé, Sel, Blé malté, Jaune d’oeuf liquide, Germe de blé stabilisé, Poudre d’acérola, Bêta-carotène (colorant), Alpha-amylase, Xylanase.
Contient : Blé, Lait, Oeuf.
Ce croissant bénéficie de la technologie exclusive Bake-Up. Elle a été développée dans le but permettre aux boulangers de gagner du temps tout en réduisant de 60% les volumes à transporter et à stocker. Ce concept breveté consiste à livrer des produits compacts et prêts à cuire. Une fois sortit du congélateur, le produit passe directement au four et pousse durant la cuisson. Les viennoiseries surgelées sont prêtes en 20 minutes.
Conservation : congélateur 18°C / 0°F.
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