Fournisseur de surgelés pour professionnels depuis 1998
Gastronomia, l'allié des chefs
Chez Gastronomia, nous offrons le meilleur de l’innovation en solutions culinaires surgelées pour libérer la créativité des chefs, partout au Canada.
Un coup de pouce à votre savoir-faire
Engagée à soutenir la créativité et l’excellence en cuisine, Gastronomia accompagne les artisans et les établissements grâce à des produits de qualité, un savoir-faire pointu et une approche axée sur l’innovation, la performance et le goût.
Gastronomia: de 1998 à aujourd’hui
Naissance de Gastronomia -
Les cousins Vincent Mahé et Jean-Philippe Brouillet s’associent et font découvrir les purées de fruits Boiron aux chefs Nord-Américains
Fournisseur de viennoiseries -
Trésors venus d’Europe : ajout de viennoiseries et autres mignardises à la gamme
Déménagement à Griffintown -
Plus d’espace pour l’équipe grandissante
Naissance de Cool&Simple -
Ouverture d’une première boutique de surgelés à destination du grand public à Montréal
50 collaborateurs gourmands -
La conquête du bon goût se poursuit jusqu’aux régions les plus éloignées du Canada
Salon d’innovation Gastronomia -
Présentation de la plus grande collection jamais lancée en février 2020
Relance des activités HRI -
Reprise de l’innovation, notre passion, pour toujours mieux servir les chefs!
Naissance de Gastronomia -
Les cousins Vincent Mahé et Jean-Philippe Brouillet s’associent et font découvrir les purées de fruits Boiron aux chefs Nord-Américains
Fournisseur de viennoiseries -
Trésors venus d’Europe : ajout de viennoiseries et autres mignardises à la gamme
Déménagement à Griffintown -
Plus d’espace pour l’équipe grandissante
Naissance de Cool&Simple -
Ouverture d’une première boutique de surgelés à destination du grand public à Montréal
50 collaborateurs gourmands -
La conquête du bon goût se poursuit jusqu’aux régions les plus éloignées du Canada
Salon d’innovation Gastronomia -
Présentation de la plus grande collection jamais lancée en février 2020
Relance des activités HRI -
Reprise de l’innovation, notre passion, pour toujours mieux servir les chefs!
Naissance de Gastronomia -
Les cousins Vincent Mahé et Jean-Philippe Brouillet s’associent et font découvrir les purées de fruits Boiron aux chefs Nord-Américains
Fournisseur de viennoiseries -
Trésors venus d’Europe : ajout de viennoiseries et autres mignardises à la gamme
Déménagement à Griffintown -
Plus d’espace pour l’équipe grandissante
Naissance de Cool&Simple -
Ouverture d’une première boutique de surgelés à destination du grand public à Montréal
50 collaborateurs gourmands -
La conquête du bon goût se poursuit jusqu’aux régions les plus éloignées du Canada
Salon d’innovation Gastronomia -
Présentation de la plus grande collection jamais lancée en février 2020
Relance des activités HRI -
Reprise de l’innovation, notre passion, pour toujours mieux servir les chefs!
Nos 3 engagements
Qualité premium
Nous offrons des solutions culinaires surgelées premium, élaborées avec des ingrédients de premier choix.
Nous privilégions les origines authentiques, les saveurs uniques et la qualité de présentation.
Innovation
Nous offrons des innovations tendance et accessibles au marché canadien.
Nous aidons nos clients à se démarquer grâce à nos partenariats d’approvisionnement durables et long terme.
Créativité des chefs
Nous croyons que les chefs doivent pouvoir créer en toute liberté.
Nous simplifions les opérations en cuisine grâce à des solutions grâce à des solutions conçues pour répondre à leurs défis quotidiens.
Pourquoi choisir Gastronomia?
Le goût avant tout
Notre comité papilles composé de professionnels de la nutrition, sélectionne rigoureusement les produits surgelés que nous vous proposons en évaluant d’abord et avant tout leur profil de saveurs et leur goût authentique.
Seuls les produits promettant une expérience mémorable pour les palais les plus exigeants sont retenus.
La qualité sans compromis
Nous savons qu’il vous importe de servir des produits de qualité à votre clientèle. Notre sélection de produits raffinés, de qualité artisanale, est à base d'ingrédients nobles uniquement.
Pour le maintien de la qualité des produits et la constance dans les assiettes, nous veillons à respecter les normes sanitaires les plus strictes.
Votre gestion optimisée
Avec nos produits surgelés, votre approvisionnement et gestion des stocks sont simplifiés. Vous offrez une constance dans l'assiette sans être pris au dépourvu par la variation de la demande.
Nos formats de grossiste alimentaire vous permettent une maîtrise optimale de votre coût par portion, tout en éliminant le gaspillage alimentaire.
Votre créativité libérée
Chaque année, nous sélectionnons des nouveautés exclusives d’ici et d’ailleurs pour toujours vous inspirer et vous permettre d’explorer de nouvelles applications.
Que vous cherchiez des produits prêts à servir, à dresser ou à garnir, nous avons les solutions pour vous permettre de vous éclater en cuisine. Personnalisez nos produits!
Nous sommes fiers d'être certifiés B Corp
- La surgélation de nos produits pour une fraîcheur inégalée
- Une bonne gestion de nos inventaires
- Des dons à des banques alimentaires ou application mobile telle que Too Good To Go
Nous avons créé un comité "Donner au suivant" qui organise ponctuellement des activités de bénévolat auprès de nos communautés avoisinantes, comme Afrique au féminin et Moisson Montréal, ou qui participe à des activités de levée de fonds pour des fondations comme Nous Aidons.
