Dans les restaurants, cafés d’hôtels, spas et espaces traiteurs, le café gourmand répond à une attente très actuelle: offrir un moment sucré, soigné et personnalisé, sans imposer un dessert complet.
Café gourmand : la petite attention qui crée un grand moment Read More »
Découvrez comment le sketching culinaire aide les chefs et pâtissiers à structurer un dressage, anticiper les textures et transformer une idée en assiette reproductible.
Sketching culinaire : du croquis à l’assiette Read More »
Le mini-cône prêt à garnir inspire les chefs. La bouchée par excellence, pratique et source de créativité, a gagné ses lettres de noblesse auprès des plus grands. Gastronomia la rend accessible.
Pourquoi les chefs adorent les mini cônes ? Read More »
Un dessert individual qui séduit de plus en plus la restauration professionnelle : la gourmandise décomplexée, des atouts pour les chefs, le sans gluten, des présentations signature.
Le fondant au chocolat Read More »
La chaîne de froid au cœur de votre promesse de qualité. Chez Gastronomia, nous savons qu’un produit surgelé n’est réellement exceptionnel que s’il conserve, de la production à l’assiette, toutes ses qualités organoleptiques.
Maintenir l’excellence surgelée Read More »
La clef du succès est avant l’événement : comment guider vos clients ? 6 actions simples pour vous assurer des ventes gagnantes et profitables, adaptées à vos ressources. Vos équipes vont adorer !
Traiteurs, prêts pour les fêtes ? Read More »
Infolettre
Tenez-vous au courant des nouveautés et promotions
Une fois aux 2 semaines, on vous envoie de l’inspiration et l’actualité de nos délicieux produits dans votre boite courriel.
Recevez le catalogue 2025
Pour plus de facilité, ayez toujours notre catalogue de produits avec vous et partagez-le à vos équipes.
