Flammekueche bacon fumé et oignons

FLAM6

Prêt à cuire

Faites découvrir la flammekueche traditionnelle à votre clientèle avide de dépaysement gourmand. Notre tarte flambée, ou flammekueche alsacienne, les ravira avec son bord tressé à la main, ses généreux lardons et ses oignons caramélisés et croquants.

  • Bord tressé à la main
  • Sans huile partiellement hydrogénée ni huile de palme
  • Sans colorants ni arômes artificiels
  • Sans DATEM

Caractéristiques

Diamètre : 26 cm (10.24″)
Poids : 270 g (9.52 oz)
GTIN : 00841161082890
Caisse : 6 unités

Placer la plaque de cuisson au centre du four, préchauffer le four à 240°C (460°F) et cuire la flammekueche 15 minutes. Laisser reposer 1 à 2 minutes avant de servir.

Farine de blé, eau, crème (lait, ferments lactiques), poitrine fumée (poitrine de porc, sel, dextrose, arôme de fumée, acide citrique, arômes, ascorbate de sodium, nitrite de sodium), oignons, huile de tournesol non hydrogénée, lactose, protéines de lait, fécule de pomme de terre modifiée, amidon de riz, poudre de lait écrémé, sel.
Contient: lait et blé.
Peut contenir: oeuf, soya, poisson, crustacés, mollusques, moutarde et sulfites.

Qu’est-ce que la flammekueche traditionnelle?

La recette de flammekueche traditionnelle est originaire des cuisines alsaciennes, et consiste en une fine abaisse de pâte à pain recouverte de crème fraîche, d’oignons et de lardons. Il existe aujourd’hui plusieurs variantes, comme notre flammekueche aux champignons, mais le grand classique demeure la version aux lardons et oignons.

Comment servir la flammekueche?

La tarte flambée est traditionnellement présentée sur une planche à découper ou une planche à pizza en bois, découpée en rectangles. Les convives la roulent puis la dégustent avec les doigts, accompagnée d’une bière d’Alsace ou d’un vin blanc alsacien.
Vous pourriez la servir en bouchée apéritive, en rouleaux avec un pic, en plat principal avec accompagnement de salade verte, ou en plat à partager.

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